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一個人的thanksgiving要怎麼過呢？做個香香甜甜的水果塔吧～

塔皮

奶油100g
糖粉 45g
中筋麵粉 180g
蛋 半顆
牛奶 1table spoon

塔皮做法
將麵粉,糖粉過篩放置大碗中,奶油放室溫軟化後,切小塊放到過篩的粉類中,半顆蛋打散加上牛奶全部放入大碗中,以按壓得方式成團,依個人喜好可放入少許的香草精,麵團成團後用保鮮膜包起放入冰箱三十分鐘,再將其放置模型中180度烤約7~10分鐘,出爐後放涼,就是香香脆脆的塔皮囉！

塔餡
牛奶 170 g
砂糖 40 g
蛋黃 1 顆
麵粉 40g
香草精 少許

做法
牛奶加入砂糖後加熱使糖融化後,將蛋黃放入牛奶中攪拌均勻,麵粉過篩後一樣拌入牛奶中後將牛奶液過篩放置爐火上,以攪拌的方式小火加熱至微滾,就會變成濃稠的塔餡囉～

全部完成後,將塔餡放入塔杯中,再隨心所欲的鋪上喜歡的水果,好吃的水果塔就完成啦～～
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